Veganuary 2021: Für Einsteiger

November 01, 2024
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Während wir das neue Jahr begrüssen, sind viele von uns in der richtigen Stimmung, gute Vorsätze zu fassen. Wenn Sie vorhaben, bei Ihrer Ernährung einiges zu ändern und mehr Nahrungsmittel auf Pflanzenbasis zu essen, dann bietet sich für einen guten Einstieg an, einmal Veganuary auszuprobieren. Egal ob Sie das Konzept bereits kennen oder ob es für Sie neu ist, Veganuary ist eine grossartige Möglichkeit, sich der Herausforderung zu stellen und Ihre Essgewohnheiten zu ändern – für einen Monat, oder auch für immer! Doch was ist Veganuary genau, und wie beginnen Sie, eine vegetarische Ernährung zu übernehmen?


what is veganism

Was Ist Veganismus?

Das Wichtigste zuerst: Was ist Veganismus? Im Kern ist Veganismus die Übernahme einer Lebensweise, die tierische Produkte jeder Art ausschliesst – von Lebensmitteln bis zu Kleidung und Make-up. Dies bedeutet, eine Ernährung auf Pflanzenbasis zu befolgen, die alles Fleisch und Meeresfrüchte vermeidet, ebenso wie andere tierische Nebenprodukte wie Eier und Milcherzeugnisse. Der Veganismus existierte bereits seit den 1940er Jahren, diese Bewegung erfuhr jedoch erst in den letzten Jahren einen stärkeren Aufschwung und ist heute beliebter denn je. Es kann verschiedene Gründe geben, sich für die Einhaltung einer veganen Lebensweise zu entscheiden – vom Tierwohl bis zur persönlichen Gesundheit und zur Förderung des Umweltschutzes.

what is veganuary

Was Ist Veganuary?

Veganuary ist eine 2014 gegründete Nichtregierungsorganisation, deren Ziel es ist, Menschen zu fördern und zu unterstützen, die im Monat Januar versuchen, auf eine vegane Lebensweise umzustellen. Wie der Veganismus selbst, erfreute sich die Kampagne zunehmender Beliebtheit, und heute stellen sich Tausende von Teilnehmern jedes Jahr der Herausforderung. Die Organisation ermutigt nicht nur Menschen zur Teilnahme, sie zielt auch darauf ab, das Bewusstsein für den Veganismus während des ganzen Jahres zu verbreiten und über die möglichen globalen Auswirkungen der Übernahme einer veganen Lebensweise zu informieren. Veganuary wurde zu einem grossartigen Angebot für Interessierte, die an eine Umstellung denken und den grossen Sprung wagen wollen, und will zugleich diejenigen ermutigen, die noch keine Erfahrung mit einer Ernährung auf Pflanzenbasis haben, es einmal auszuprobieren.


Vegane Rezepte

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Veganuary liegt darin, Ihre köstlichen Gerichte für einen Monat zu planen. Glücklicherweise haben wir eine Auswahl schneller und einfacher veganer Rezepte für Sie zum Ausprobieren – von leckeren Tacos bis zu schmackhaften Fajitas, und vieles mehr! Testen Sie unsere unten aufgeführten veganen Gerichte, und vergessen Sie nicht, dass unsere ganz neuen Tortilla Pockets vegetarisch sind – Sie können also mit zahlreichen unkomplizierten Rezepten experimentieren.


how to go vegan

Umstellen Auf Vegan – Aber Wie?

Wenn Sie beschlossen haben, die Umstellung auf eine vegane Lebensweise auszuprobieren, kann es schwierig sein, den richtigen Einstieg zu finden. Als Erstes empfehlen wir, dass Sie Ihre eigenen Recherchen durchführen. Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte in Ihrer Ernährung kann eine grosse Veränderung bedeuten – es ist daher wichtig, dass Sie wissen, wie Sie Ihren Körper mit Nahrungsmitteln auf Pflanzenbasis richtig ernähren. Machen Sie sich mit den Zutaten vertraut und halten Sie bei jedem Besuch im Supermarkt nach vegan-freundlichen Lebensmitteln Ausschau. Wir empfehlen auch, neue, interessante Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufzunehmen, bevor Sie auf etwas verzichten. Beim Veganismus geht es um Ersetzung, nicht um Entzug – experimentieren Sie also mit neuen Ideen und sehen Sie dies als positive Gelegenheit zur Veränderung.

Vegane Ersatzprodukte