Was sind Enchiladas?

Enchiladas sind gerollte, weiche Maistortillas gefüllt mit Huhn oder Rindfleisch und Tomatensoße. Die gerollten Tortillas sind mit Käse und Salsa bedeckt und werden im Ofen überbacken. Eine mexikanische Version der klassischen Lasagne, die super schmeckt und einfach zu machen ist!