Mais-Chili-Reis
Zubereitungszeit
20 minuten
Portionen
12
Schärfegrad
Medium
Anzahl Zutaten
6
Zutaten
- 1/2 Glas Old El Paso™ Sliced Jalapeños
- 230 g weisser Langkornreis, gekocht
- 225 g Hüttenkäse
- 1 Dose (300 ml) mexikanische Gemüsemischung mit Mais und Peperoni
- 250 Crème fraîche
- 120 g Reibkäsemischung
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwischenzeitlich den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine mittelgrosse Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Den gekochten Reis und alle übrigen Zutaten ausser dem Käse in einer grossen Schüssel gut miteinander vermischen und dann in die Auflaufform schichten. Mit Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 180 °C ungefähr 30 bis 35 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp vom Chefkoch
- Dieses Gericht bietet sich anstelle von Tomatenreis als Beilage zu allen möglichen mexikanischen Hauptspeisen an.
