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4 Portionen, 8 Burritos

Old El Paso Fajita Würzmischung (30 g)
Old El Paso Flour Tortillas (8 Stück, 326 g)
500 g große, ungekochte Garnelen, geschält
Saft und abgeriebene Schale von 2 Limetten
2 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl
1 halber Kopfsalat, in mundgerechte Stücke gezupft
1 mittelgroße rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten (falls gewünscht)
1 kleiner Becher Sauerrahm
1 kleiner Bund Koriander, gehackt (falls gewünscht)
8 Schaschlikspieße


Die Fajita Würzmischung, Saft und abgeriebene Schale von 2 Limetten und das Öl in einer großen Schüssel mischen. Die Mischung teilen und die Hälfte in einer zweiten Schüssel beiseite stellen.

Die Garnelen in die große Schüssel geben und mit der Mischung gut bedecken, dann auf die Schaschlikspieße stecken und bei mäßiger Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen. Sicherstellen, dass die Garnelen gut durchgegart sind. Die gebratenen Garnelen in der übrigen Limetten-Gewürzmischung in der zweiten Schüssel schwenken.

Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen oder auf dem Grill von jeder Seite 20-30 Sekunden grillen.

Servieren
Etwas Salat und die Garnelen in die Mitte jeweils einer Tortilla geben, darauf einen großzügigen Schlag Sauerrahm geben und etwas rote Zwiebel und gehackten Koriander darüber verteilen. Die Tortilla aufrollen, dabei ein Ende einschlagen und genießen!