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4 Portionen, 8 Tortillas

Old El Paso Flour Tortillas (8 Stück, 326 g)
15 g Butter
140 g feiner brauner Zucker
300 ml Crème Double
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel gemahlener Zimt
8 Bananen, der Länge nach in Hälften geschnitten
Sahne oder Eiscreme

Die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Zucker und Crème Double zugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen, den Zimt, das Vanilleextrakt und die Bananen zugeben und sie in der Sauce wenden.

Die Hitze zurückdrehen und weitere 3 Minuten lang kochen bis die Bananen leicht weich sind.

Die Flour Tortillas gemäß Packungsanweisung erwärmen.

Servieren
Zwei Bananenhälften auf jede Tortilla legen, aufrollen und mit Karamellsauce beträufeln. Mit Sahne oder Eiscreme servieren.

Wenn man es etwas gewagter mag (und alt genug ist), einen Spritzer Tequila oder Rum in die Karamellsauce gießen!